さんまのコンフィ

10月なのにまだまだ暑いです😅が、暑さにも負けず、秋の美味しいモノが出てきています。先日、お客さんとお話しをしている中で「さんまのコンフィを食べてみたい😋😋😋」とリクエストをいただきました。思えば、さんまをコンフィにすること無かったなあ………🤔。という事で仕込んでいます。出来上がりが楽しみです!!!

三重県桃取の牡蠣!


今季、初仕入れの三重県桃取の牡蠣!
身がぷりんっとしていて美味しいですよ😋

【アルプ】チーズフォンデュ

皆さま、こんばんは。
いつもありがとうございます😊

夜が寒くなってきたので
チーズフォンデュ始めました😋

【ボルドー】豚足の赤ワイン煮込み ボルドー風

皆さま、こんばんは。
いつもありがとうございます(^^)

豚足の赤ワイン煮込み ボルドー風
焼き肉屋さんの豚足も美味しいですが
この煮込みもオススメです。